pico

扉を開けると、ハード系からソフト系〜甘系に総菜系。
たくさんのパンの香ばしい香りが迎えてくれます。
立ち寄ったのが食後で、
その後持ち歩くことになりそうだったので保ちの良さそうなパンを選びました。
ドライいちぢくのパンにメロンパン、バゲッドにラスクです。
どのパンもみっしりとした、素朴なパンたちです。

メロンパンは外側がガリッとしていて中はふわふわ。
口に入れると甘い香りが広がって、優しい味わいです。
バゲッドは皮が香ばしくて中はしっとり。
サンドイッチにしてもいい感じです。

ドライいちぢくのパンはクリームチーズと相性ぴったり。

ラスクは何種類かありましたが、
選んだのは干し果物が入った酸味のあるパンをからりと焼いただけの、
砂糖などはついていないシンプルなもの。
ちょっと珍しい感じです。
しかし口にすると、生地と干し果実の味わいがダイレクトに広がって、
気がつくとクセになっていました。
ご主人こだわりの無添加のパン。
美味しくいただきました。


GutenMama
http://www.art-ange.com/pan.htm