滋賀・長浜駅のすぐ近く。
11:30〜14:00／16:30〜19:00
火曜定休
土日祝は営業時間が短縮されることもあるようです。
素朴なたたずまいの鳥喜多さんの親子丼（580円）、食べに行ってきました。
11:30〜14:00／16:30〜19:00
火曜定休
土日祝は営業時間が短縮されることもあるようです。
素朴なたたずまいの鳥喜多さんの親子丼（580円）、食べに行ってきました。
たくさんの鶏肉におネギが、とろとろの卵でとじられています。
さらにそのうえに卵がもうひとつ。
普通よりやや濃いめのおだしは、卵をくずしながら食べるとちょうどいい味わいでとても美味。
いくらでも食べられそうです。
とじられた卵と生卵の組み合わせは初めてでしたが、
半熟とろとろの卵に生卵を絡めるとまろやかさがプラスされ、
どちらかひとつだけではできない食感だな、と思いました。
嬉しい驚き。
生卵が嫌であればこちらも火を通してもらうことはできるようですが、
できればこの組み合わせで試してもらいたいなと思います。
本当に美味しかった。
また行きたいな、と思います。
さらにそのうえに卵がもうひとつ。
普通よりやや濃いめのおだしは、卵をくずしながら食べるとちょうどいい味わいでとても美味。
いくらでも食べられそうです。
とじられた卵と生卵の組み合わせは初めてでしたが、
半熟とろとろの卵に生卵を絡めるとまろやかさがプラスされ、
どちらかひとつだけではできない食感だな、と思いました。
嬉しい驚き。
生卵が嫌であればこちらも火を通してもらうことはできるようですが、
できればこの組み合わせで試してもらいたいなと思います。
本当に美味しかった。
また行きたいな、と思います。