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flip up ! のもっちもちベーグル

京都 押小路通室町東入。
大好きなパン屋さん、flip up !
少し前に改装されました。
以前ここのお話をしたときに書いた『ぱん あります』の看板は、
残念ながらなくなってしまったらしいです。
『らしい』というのは、
最近忙しくてなかなか買いに行けない私にかわって、べーグルを買ってきてもらったからでした。
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期間限定のパンプキンベーグルとシナモンレーズンベーグル。
ここのベーグルはもっちりしていて具がたっぷりで大好物。
ツヤツヤしていてきれい。
香りもいいです。
黄色いこちらはパンプキンベーグル。
甘い系かと思いきや意外や意外、パンプキンシードたっぷりの香ばし系。
生地からはほんのり甘い香りがして、サンドイッチにしてもとてもよさそうな感じです。
ハムとレタスのシンプルなのが良さそうですが、
パンプキンつながりで南瓜サラダをはさんでもいいかも。
もちろんそのままでも美味、焼いても美味の万能ベーグルです。
flip%20up%218.jpg
シナモンレーズンベーグル。
こちらは想像通り?のシナモンの香り高い、レーズンぎっしりの少し甘いベーグルです。
シナモンの香りのむっちり生地をかみしめると、レーズンの甘さが広がってきてしみじみ美味しい。
やっぱりここのベーグルは美味しいなぁ、と口元がにやけてしまいました。
定番の、アーモンドクリームがトッピングされたアーモンドベーグルやチョコレート、
ブルーベリーのベーグル等々もハズレなしです。
夏に出ていたマンゴーのベーグルは残念ながら出会えませんでしたが、
聞くところによるとこれもとっても美味しかったそうです。
残念!
来年も、作ってくれますように!(祈)

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